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举世医药网 > 医药资讯 > 行业新闻 > 正文 中药炮制急需传承亟待规范2014/7/17 来历：中国医药报 浏览数：

北京中医药年夜学中药学院李飞认为，应从炮制手艺传承人、炮制手艺举措措施、传承体例、搀扶政策、资金撑持等全方位来斟酌若何急救中药炮制手艺传承。《全国中药饮片炮制规范》正在编制中，与《中国药典》中对中药炮制内容偏重终端查验分歧，《全国中药饮片炮制规范》首要凸起炮制进程和工艺等。

日前在广州举行的国度中医药成长论坛(“珠江论坛”)第十四届学术钻研会，初次以“中药炮制手艺传承与立异”为主题，预会专家学者环绕传统炮制手艺传承、炮制手艺规范与尺度、炮制手艺立异与成长等话题分享各自观点。

中药炮制各方面需传承

系统研究缺少，传承平台待成立

“中药炮制亟须解决的起首是传承的问题。”江西中医药年夜学副校长、首席传授杨明在论坛主题讲话中强调。

2006年5月，中药炮制手艺经国务院核准列入第一批国度级非物资文化遗产名录。2007年6月，经文化部肯定，中国中医科学院王孝涛研究员和中国中药协会金世元传授为该文化遗产项目代表性传承人。同仁堂、雷允上等一些知名的老企业采取多种情势传承炮制的传统工艺。

杨明认为，中药炮制传承进程中还存在一些问题：中药炮制文献系统研究缺少，手艺方面缺少延续，人材培育方面缺少响应政策鼓动勉励，研究方面缺少平台支持。“应正视中药炮制各方面的价值，包罗文化传统的汗青价值，中药饮片的功能价值，传承人材的利用价值，和行业成长的经济价值。”

北京中医药年夜学中药学院李飞认为，应从炮制手艺传承人、炮制手艺举措措施、传承体例、搀扶政策、资金撑持等全方位来斟酌若何急救中药炮制手艺传承。“但愿可以或许让这些炮制手艺的专门人材进入校园，使中药炮制手艺获得有用、规范、系统地传承。”

李飞建议，国度可以在高校成立中药炮制手艺传承基地，除设置装备摆设传统、现代炮制装备，与饮片厂的财产化出产连系起来，同时也配备响应手艺人员，以点带面，培育出实践程度高的中药炮制人材。“我们此刻在传承方面有文献、手艺、理论和学术传承，还要重视利用传承。”

中药饮片炮制规范编制中

质量保障系统待建

“搭建中药饮片质量保障框架是当务之急，应从栽培、加工等泉源工序上，保障饮片质量。”中国中医科学院中药研究所研究员肖永庆认为，成立饮片加工全进程的中药饮片质量保障系统，对确保中药临床疗效相当主要。

“传统辨别经验对中医药临床准确、公道、有用地进行饮片组方具有重年夜意义。”肖永庆说，饮片的质量评价方式必需以传统经验为根本。但因为外不雅作假可以以假乱真、原料药材培育提拔离开传统情况，传统的饮片质量经验评价方式也面对着挑战。“这需要将评价经验数据化。”

肖永庆认为，必需成立传统经验现代科学手艺相连系的饮片质量评价方式，在传统评价方式的根本上，充分现代科学评价手艺。对生、制饮片别离制订专属性强的质量评价方式和尺度，对饮片的辨证施治、公道利用具有重年夜意义。

在国度药典委员会资深首席科学家、国度药典委员会委员钱忠直看来，中药饮片财产成长布满了机缘和挑战，“对饮片财产来讲今朝是一个很好的期间。”

《国务院关在搀扶和增进中医药事业成长的若干定见》中指出：推动实行中药材出产质量治理规范，增强对中药饮片出产质量和中药材、中药饮片畅通监管。2010年《中国药典》中对饮片初次有了明白的界说，较2005年版药典，关在质量尺度的条目由13个增添至822个，根基笼盖了中药临床经常使用饮片目次。

“全国良多省分都具有饮片炮制规范，好比北京在上世纪50年月就制定出首版规范，今朝已经是第四修订版。”钱忠直说，“固然都叫饮片，可是各省有分歧的炮制方式、工艺和用法等。”

钱忠直坦言，如许的布景下，轻易发生良多监管和平安问题。另外，有些省的炮制多年没有修订，炮制工艺掉队，缺少同一的质量尺度。

《全国中药饮片炮制规范》正在编制中，与《中国药典》中对中药炮制内容偏重终端查验分歧，《全国中药饮片炮制规范》首要凸起炮制进程和工艺等。钱忠直流露，鄙人版药典中可能会将中药饮片部门自力出来，便利利用，利在监管。

现代手艺融入传统中药炮制

产物临床适用化，炮制尺度客不雅化

“此刻，中医病院展开中药炮制存在很多坚苦。”武汉市中医病院武汉市中医药学基地副主任张义生对病院内里药炮制和饮片利用环境深有感慨。病院想展开炮制，可是政策律例不明白;病院炮制举措措施装备严重不足;炮制手艺掉传、人员匮乏，企业出产的炮成品饮片其实不合适临床需求等，都成为中医病院药剂科面对的困难。

“中药临方炮制为中治疗疗方案多样性和个别化给药供给了手艺撑持，而饮片出产企业凡是只供给较为单一的主流炮成品种，有些大夫为患者开的非凡炮成品种，则无供给。”张义生认为，作为继续和传承的原则，精制饮片应选材讲道地，利用讲疗效。

炒黄、炒焦、炒炭，���������HTH文火、中火、武火等都是中药炮制中的传统术语，这些“凭感受”的经验在现代化中药饮片出产中若何掌控?成都中医药年夜学吴纯正传授认为，数字化是破解这类困难的要害。“对中药炮制‘火候’相干性状研究，它在表征上表现为性状，我们斟酌，能不克不及重点对形、色、气息，操纵现代装备来进行综合监控。”

如麦麸冒烟、蛤粉呈滑利状等，这些中药炮制加辅料炒制时的术语，可基在在线式红外非接触测温手艺的时候-温度转变曲线图，客不雅反应炒制进程“火力火候”环境，并对饮片炒制进程进行监控。

另外，新近研发出的智能感官阐发手艺，经由过程对人体感官感知进程的模拟，制成“电子鼻”，“电子舌”等手艺，搭建了完全的智能感官阐发平台，将饮片炮制中一些抽象恍惚的水平化术语进行客不雅量化，便在节制中药饮片炮制质量和相干研究。

“中药炮制经验客不雅化的研究，具有可操作性，同时规范并丰硕了手艺传承的内容。”吴纯正说，如许一来，改变了中药炮制火力火候把握首要以报酬主的评价体例，可知足范围化、规范化、现代化的财产需求，同时能有力撑持中药炮制手艺传承与成长。经清算归纳后，这些数据或将成为行业内参考尺度。(胡彬)